Wie macht man Essig?

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Schimmel? Oder

Stefan Puscher am 06.10.2024 11:05:16 | Region: Hall in Tirol

Hallo Leute, könnt ihr mir sagen ob das Schimmel oder eine Essigmutter ist ? LG Stefan

RE: Schimmel? Oder

Tom Turbo am 07.10.2024 07:12:39 | Region: Schönbrunn

Wow, wunderschöne Essigmutter die durch Erschütterung ihren Halt verloren hat. Die Haut ist mehr oder weniger stabil, man muss sie förmlich zerreißen beim Angreifen, Aussehen ist quallenartig. Kahmhefe (Schimmel) ist hingegen schneeweiß, wie Rahmhaut auf gekochter Milch, auch so faltig, lässt sich nicht anfassen, zerfällt beim Schütteln / Umrühren.